Shetland ToR och Hördur

Det är lite kallare igen, sommarkänslan har försvunnit för stunden. Men, det är ju Shetland det.

Jag ska ner till Skottland över helgen och hoppas få känna på sommaren där. Den här gången ska jag åka färjan, något jag bara gjort två gånger tidigare och det var fem år sedan nu. Jag har INTE saknat det. Tycker mest det är negativt att åka färjan; alla timmarna, behöva sova där, försöka äta om borden flyger fram och tillbaka, MEN det sistnämnda är ju mest när det är vinter. Av praktiska skäl blir det sjövägen denna gången, bilen ska med och det är ju himla bra att kunna ta med den ibland. Vädret ska vara stilla, så jag hoppas på det. Det är inte alltid lätt att boka färjan dock, vilket kan bli ett problem för oss som bor här. Om man är sent ute tex, då livet inte alltid går att planera långt i förväg eller om man bara är som jag, lite ”sen” eller SPONTAN kanske det kallas. De verkar ha alldeles för få hytter, de har många vilostolar. Jag kan inte resa med båten utan hytt, speciellt med barn går det ju inte, men jag hade inte velat göra det även om jag var ensam. 12-14 timmar tar det, beroende på om den stannar till på Orkney på vägen eller inte och den går över natten. Väldigt ofta är hytterna slut när man försöker boka, ja eller så får inte bilen plats. Det är många bussar fulla med turister som åker med färjan den här årstiden. Vilket ju såklart är trevligt och bra för Shetland. Ibland är det frustrerande bara att inte kunna ta sig från ön, men det borde ”man” kanske tänkt på innan ”man” flyttade hit, ha ha! Fler hytter skulle iallafall behövas. Sen är det ju inte billigt heller, vi som bor här får lite rabatt på flyg och båten men båda är ungefär lika dyrt. För två vuxna att flyga kostar oftast närmare £450-500 ToR till fastlandet, båten kostar drygt £500 ToR nu för oss inklusive bilen och en hytt.

På tisdagkvällarna i 10 veckor nu har jag, för er som hängt med, lite lyxig egentid; då åker jag till Burra för ridlektion. Den här veckan red jag Hördur och vi var ute på Trek hela gruppen. Vi red upp till en utsiktsplats där vi kunde se ändå till Foula i väst, Sumburgh fyr i söder, Bressay i öst och Ronas Hill i norr, riktigt häftigt. Hördur är min favorit av hästarna. Han är kraftfull och ”skumpig”, inte så ”bekväm” för långritter i tölt som de andra hästarna. Men han är en riktig gentleman och vi passar väl bra ihop, eller nåt.

Continue Reading

Mat från egen gård

Reestit Mutton Soup

Reestit mutton soup är förmodligen Shetlands mest traditionella maträtt. Det är dessutom den absolut godaste om ni frågar mig. Min svärmor lagar den ofta nu under vintern och kommer upp med en kastrull till oss. Alla ingredienser till soppan får vi här ifrån vår egen gård. Reestit mutton är lamm som saltats och torkats på ett för Shetland unikt sätt. Numera kan man också köpa reestit mutton från lokala slaktare, men det går bara att få tag på här på Shetland. Tidigare tillreddes det enbart i hemmen runt om på Shetland. Köttet lades i saltlake för att sedan hängas upp att torka ovanför den öppna spisen, så att köttet tog smak av torven man eldade med. Min svärmor gör fortfarande detta hemma. Förutom köttet behöver man potatis, kålrötter, lök och morötter, vilket vi också odlar här på gården.

Garths Cottage

Den här helgen förbereder jag stugan vi hyr ut, inför årets första gästers ankomst. Förra året hade vi gäster från 9 olika länder, vilket var jätteroligt. Alltifrån Colombia till Sverige. Ni som vill är välkomna att följa oss på Facebook och @garthscottage på Instagram och glöm inte tipsa era vänner som funderar på en resa till Shetland 🙂

Continue Reading