Banankladdkaka

Denna mulna dag – efter en vecka av strålande solsken – tänkte jag ge er ett recept till fredagsfikan. Om ni, som jag, tycker att smeten är godare än kakan så tycker ni säkert också att kladdkakor är världens bästa grej! Jag har insett att det görs kladdkakor av typ alla möjliga recept, så även banankaka. När jag googlade lite snabbt efter recept på banankladdkaka så hittade jag bara med choklad i men Paul äter inte choklad (jag vet, galet!) så jag satte ihop det här receptet utan choklad, åh så gott!

Du behöver:

4 mogna bananer

225g smör

4 ägg

1 dl brunt farinsocker

2 dl socker

4 dl vetemjöl

1 nypa vaniljapulver (eller 1 msk vaniljsocker)

1 nypa salt

Gör så här:

Smöra och bröa en form. Sätt ugnen på 175 grader. Mosa bananerna med en gaffel. Smält smöret i en rymlig kastrull (som rymmer alla ingredienser sedan, så minskar du på disken). Lägg i bananerna och alla övriga ingredienser. Rör (vispa inte!) bara tills allt blandats. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 25 minuter. Kakan kommer vara lös i mitten när du tar ut den. Låt den svalna i kylskåp, gärna över natten, men minst i 3 timmar. Servera med vispad grädde!

Banankladdkaka på ett vitt fat med en klick vispad grädde
Banankladdkaka
Klassisk banankaka är ju också väldigt gott…

Sen tänkte jag visa er film nummer 2 av min fina vän: (Uradale är namnet på gården där hon bor)

Ha en underbar fredag!

Continue Reading