Hummer och bohuslänsk äggost!

Det blev en lyckad påskbuffé jag fick ihop igår, men kronan på verket var hummern! Den fick vi av J, såklart 😉
                             
Min äggostform hade jag lagt i bilen, så igår kväll gjorde jag min andra äggost någonsin. Med Shetlandsmjölk. Fetthalterna på produkterna skiljer sig lite från hemma, de är något högre. Äggosten blev jättegod!

Nu ikväll blev vi inbjudna på Sunday Tea i kyrkan med många andra vi känner från Muckle Roe och Brae. Det var sådär fint dukat med gulligt proslin och mönstrade dukar. Det var scones i olika former, smörgåsar och en massa små gulliga bakverk. Barnen lekte och hade kul och de fick ett påskägg med sig hem. Vi träffade många som vi inte sett sen i höstas, de välkomnade oss tillbaka och vi blev presenterade som Muckle Roe-bor nu. ”Det är många som skulle vilja bo på Muckle Roe”, sa någon till mig ikväll. Vi har haft tur som hamnade här av en slump och träffade rätt personer…

Continue Reading

Sill och lax!

En tvärgata till commercial street i Lerwick

Idag tog jag med mig barnen till Lerwick för att handla på Tesco. Det är ca 4 mil till Lerwick härifrån Muckle Roe. Brae som är närmsta samhälle för oss, ca 10 minuter med bil, har en liten mataffär. Vi passade också på att gå till vårt favoritställe, Havly cafe, för att äta lunch. Det är toppen för barnen, med gott om plats och lekhörna. Maten är hemmagjord och de har bra priser.
Nybakade scones kunde jag inte motstå idag

Inne på Tesco blev jag så glad (och lite förvånad) när jag såg att de hade inlagd sill! Tre olika sorter! Dessutom hade de gravad lax, vilket jag hoppades på, men inte helt räknade med. Påsken är räddad!
Sillen på översta hyllan till höger

Gravad lax med sås!
Continue Reading