Att låsa dörrar och handla svenskt på Shetland

Jag nämner väl ibland att en av de positiva sakerna med att bo på Shetland är att man inte behöver låsa sin dörr, någonsin. (Om man bor i Lerwick låser man nog, men inte vi som bor utanför stan). Det är praktiskt eftersom brevbäraren och budbilar kan lägga in paket när som helst. Det är också vad som kännetecknar Shetland. Ärlighet, trygghet, säkerhet. Den senaste tiden har jag dock fått börja, på olika sätt, låsa en massa dörrar. I mitt kök! Ja, på andra ställen i huset också. Maximilian är i varenda skåp, varenda låda, nu, och river ut allt. Flera gånger varje dag. Det är ganska många lådor och skåp man har i ett hem för 5 personer. Suck! När tar den här perioden slut? 😄 (Jag har ca 5 år mellan alla mina barn så jag glömmer allt sånt mellan varje, det har väl naturen tänkt ut…)

Igår fyllde jag år (Grattis till mig). Det var en ganska vanlig tisdag och mina två stora var inte här så det kändes lite ledsamt och tomt. Men man kan väl inte ha födelsedag utan någon slags tårta, så jag bakade en ”Semmelkladdkaka”. Jag har fått utstå alla svenskars bilder på Instagram och Facebook av nybakade semlor i snart 2 månader! Och gått runt och trott att jag typ inte kan baka sådana själv… Jag måste ha glömt av att man kan göra egen mandelmassa 😄… Men sen gäller det ju att bullarna blir mjuka och goda.. *pust*, så såg jag att man kan baka semla i form av en kladdkaka och kladdkakor är ju så goda! Och enkla! Så win win igen. Den var jättegod och smakade verkligen semla! Ni måste prova. Receptet hämtade jag från Jennys matblogg, ni hittar det här. För att göra mandelmassa hällde jag i 100g hela mandlar i min matberedare, så att de krossades, till ett grovt mjöl kan man säga, sedan tillsatte jag 100g florsocker och körde lite till och tillslut tillsatte jag en äggvita. Det blir ca 200g mandelmassa. Jag använde inte ens skållade mandlar, men det kan man ju göra som man vill.

Idag har jag varit i stan en sväng. Bilen skulle in till verkstan i en timme så nu är den där lilla detaljen utbytt så jag kan använda fyrhjulsdriften igen. Jag passade på att gå till stans nya fiskeaffär där ägaren verkar ha en förkärlek till Sverige och börjat köpa in svenska matvaror (Jippi!) Idag kom jag hem med Abba sill (fransk löksill och senapssill), Ahlgrens bilar!, Hjortronssylt och lite färsk fisk då 🙂 Tjejen i kassan sa att Kalles Kaviar går som smör i solsken och att vi (Jag och Liselott) får försöka komma tillbaks när ägaren är inne och se vad mer han kan beställa som vi vill ha. Toppen ju!

Continue Reading

I Lerwicks gästhamn

Igår hade Maximilian sitt första besök hos tandläkaren, eller tandsköterskan rättare sagt, i Lerwick. Han har inga tänder ännu vilket hon konstaterade och sen pratade vi om socker och tandborstning. Det är sommarväder här på Shetland idag och var så även igår. Paul mötte mig för lunch efter tandläkarbesöket – han jobbar i närheten för tillfället – och vi gick till vårt favoritställe; det franska caféet. Ett kryssningsfartyg låg i hamnen så stan var full av turister. Efter de goda ostarna, baguett med olivolja, skinkan som smälter i munnen och tryffelsalamin tog vi en promenad ner till gästhamnen. Där låg det 4 svenska segelbåtar på rad. Jag bytte några ord med sällskapet i en av båtarna, var lite nyfiken på hur lång tid det hade tagit dom att segla över. 36 timmar från Norge.

Sommar? Tänker ni, helt grått på himlen, men åt andra hållet, var himlen nästan helt blå, kolla!

Nej, han kläms inte i selen, han vill bara så gärna få med ansiktet på bilden 🙂

Just nu sitter jag på altanen, har sommarklänning på mig (och det berättar jag för att beskriva vädret och för att ni ska förstå hur ovanligt det är att kunna ha det, ha ha!), det blåser lite för mkt men jag fryser inte åtminstone. Efter att ha spenderat morgonen med högvis med tvätt och sen städat stugan efter den franska familjen som åkte idag och förberett den inför det nya sällskapet som kommer imorgon, bakade jag en ny omgång fröknäcken och gjorde mig en iskaffe, att ha till lunch på altanen. Fast snart måste jag gå och hänga mer tvätt, byta en blöja, städa kattlådan, och kanske ta itu med den hemska elräkningen som kom för stugan.

Continue Reading

Påsklovet har börjat på Shetland

Scalloway Hotel Restaurant

Ja här på Shetland började påsklovet idag och det varar i två veckor. Jag vet inte varför påsklovet inte hamnade i samband med påsk i år, tydligen gör det inte alltid det här.

För mig började påsklovet med ett efterlängtat restaurangbesök. På Shetlands bästa restaurang (enligt mig iallafall). Restaurangen på Scalloway Hotell. De har så god mat och lokala råvaror. Självklart superfärsk fisk och skaldjur, fångad utanför dörren i princip. Jag åt pilgrimsmusslor till förrätt och rådjur från Skottland till huvudrätt. Sedan ostar ifrån Skottland till efterrätt. Ta aldrig ostar till efterrätt på någon annan restaurang än här! Såvida inte jag rapporterar om något annat 😉 Jag har testat på några andra ställen och det har varit en stor besvikelse. Men här är det annorlunda. Getost, Brie, Blåmögel och en massa andra sorter, ifrån Skottland allihop.

Idag har jag äntligen gjort klart mitt första lammskinn, ja det tog sin lilla tid 😉 Jag har fler på gång! Detta är till Maximilian och hänger just nu över gungstolen i hans rum. Lammskinnen jag gör är bara ifrån Shetland Sheep, så klart, så de har en massa olika färger.

Den lilla kalven har ändrats så mycket på två dagar, visst är hon fin? 🙂


Continue Reading

Mat från egen gård

Reestit Mutton Soup

Reestit mutton soup är förmodligen Shetlands mest traditionella maträtt. Det är dessutom den absolut godaste om ni frågar mig. Min svärmor lagar den ofta nu under vintern och kommer upp med en kastrull till oss. Alla ingredienser till soppan får vi här ifrån vår egen gård. Reestit mutton är lamm som saltats och torkats på ett för Shetland unikt sätt. Numera kan man också köpa reestit mutton från lokala slaktare, men det går bara att få tag på här på Shetland. Tidigare tillreddes det enbart i hemmen runt om på Shetland. Köttet lades i saltlake för att sedan hängas upp att torka ovanför den öppna spisen, så att köttet tog smak av torven man eldade med. Min svärmor gör fortfarande detta hemma. Förutom köttet behöver man potatis, kålrötter, lök och morötter, vilket vi också odlar här på gården.

Garths Cottage

Den här helgen förbereder jag stugan vi hyr ut, inför årets första gästers ankomst. Förra året hade vi gäster från 9 olika länder, vilket var jätteroligt. Alltifrån Colombia till Sverige. Ni som vill är välkomna att följa oss på Facebook och @garthscottage på Instagram och glöm inte tipsa era vänner som funderar på en resa till Shetland 🙂

Continue Reading

Julafton kom tidigt i år

Ja, igår firade vi julafton med Edith och Vidar, eftersom de tyvärr inte kommer vara här under julen. Det kändes verkligen som den riktiga julafton, och idag känns verkligen som den riktiga juldagen! På svenskt vis (mitt vis åtminstone) vilket innebär att jag är helt slut, efter veckor av förberedelser, dagar av matlagning och alltför mycket julmat och godis igår. 

Paul och hans familj fick prova svenskt julbord för första gången och det gick hem. Till efterrätt hade vi mjuk pepparkaka med frosting, skumtomtar och en ask Paradis, såklart. Kvällens höjdpunkt var ju dock när tomten knackade på dörren. 


Vädret den här helgen har varit riktigt ruskväder, men det gör inte så mycket eftersom vi firat jul. Det har varit hemsk storm och en massa regn. Det är svårt att sova på nätterna för den starka vinden och inatt hade vår enormt långa, tunga och väl förankrade rutchkana till och med blåst iväg. 

Continue Reading

Nystart

Nu har en ny termin börjat för barnen i skola och nursery efter en sommar med mycket känslor, funderingar och många fina stunder. Barnen spenderade totalt tre veckor i Sverige med far- och morföräldrar, moster, faster, kusiner, sin pappa, mig och andra släktingar och vänner. Vi alla njöt av det fantastiska vädret och badade så mycket vi kunde. För mig har sommaren, precis som hela den senaste tiden, varit ganska tung och svår men jag är glad att vi åkte till Sverige och att barnen fick ha så mycket roligt där. Min favoritdag var när vi tog med dem till Skara Sommarland, varmt och svettigt var det men en dag vi kommer minnas hela året. Särskilt Vidar som äntligen fick åka ”vattenkana”, han pratar om det nästan dagligen. Här på Shetland i sommar har vi varit ute med båten och fiskat, hoppat mycket studsmatta, promenerat i gästhamnen i Lerwick och imponerats av alla svenskar som kommit över i sina segelbåtar, stora som små och övat på att cykla (med Vidar). Nu när hösten är här har jag fått lite nya kontakter, stöttning, här på Shetland och hoppas att livet kommer börja kännas lättare snart.

Skolstarten känns bättre i år än förra, både Edith och Vidar verkar okej med att gå dit, än så länge. Edith har samma lärare ännu ett år för första gången under hennes skoltid, det är vi glada för. Det tog lång tid för Edith att lära känna läraren och tycka om henne, för hon är lite högljudd och skrämmande, ”she barks worse than she bites”, som rektorn utryckte det. Fortfarande är Edith reserverad, men jag märker att hon tycker om henne och framförallt tror jag att hon har respekt för henne (vilket är toppen, som det ska vara) och jag har förstått hur mycket den här läraren verkligen bryr sig om sina elever, speciellt som Edith haft det lite jobbigt.

Nytt för i år är lunchboxen som ska med till skolan varje morgon. Det är frivilligt, men alla elever i Primary 1-3 får gratis skollunch och sen får man betala, eller välja att ta med egen lunch. När jag hört vad Edith ätit av skollunchen så har jag inte varit jätteimponerad av utbudet men jag var öppen för att hon fick välja det alternativ hon ville. Hon valde lunchbox. Vilket blir lite mer jobb men hon gör i ordning den nästan självständigt varje kväll och hon verkar nöjd. Vi försöker komma på lite alternativ att lägga i lunchboxen, det blir lätt samma mat. Ni kanske har förslag?

Continue Reading

Cirkus och Shetlands bästa restaurang

Söndagen den 21 maj på Shetland var solig, på gränsen till varm sommardag. Det var födelsedag för Terry och vi hade biljetter till cirkusen som kommit till Shetland. Innan cirkusen åt vi söndagsmiddag på restaurangen i Scalloway Hotell. Roast Shetland Lamb med klassiska tillbehör. Det är förmodligen Shetlands bästa restaurang, väl värd ett besök (och färsk hummer finns på menyn!). Utanför restaurangen stannade vi en stund, för att njuta av solen och värmen, vi är inte bortskämda med den. Där stod också huvudrollsinnehavaren i Shetlands serien, polisen, och fick lite sol. Det spelas in en ny serie här just nu. Inte ofta man ser kändisar på Shetland..


Scalloway
Cirkusen, Let’s Circus, var annorlunda mot vad jag sett i Sverige. Inga djur. Bara otroligt duktiga människor från hela världen. Föreställningen var i Lerwick i ett tält. De har också åkt runt till olika ”community halls” runt om på öarna och haft föreställningar, i en månad nu. 

Continue Reading

Tjejkväll och höstförkylning

Idag började skolorna här på Shetland igen, efter drygt två veckors höstlov. I måndags hade jag och Edith egentid, bara vi två, i Lerwick. Vi gick i affärer; den mesta tiden i stadens två leksaksaffärer, vi köpte Halloweenkostymer till Muckle Roes ”Bairns Halloween Party” som hålls nu på fredag kväll och efteråt gick vi på restaurang. Edith hade önskat sig en kväll på en finrestaurang. Jag fick ett tips av någon; Lerwick Hotel. Edith blev förtjust, 3-rättersmiddag bara vi två. Hon tycker vi borde göra det ofta… jag håller med.

Inte blev det sämre, tyckte Edith, när vi efter middagen besökte damtoaletten…

Där kunde man vila sig en stund…

Vidar åkte på höstens första förkylning med feber, fick nya penn-penslar (?) av mig och började skapa…

Continue Reading

Krabbor, paket och en resa

Vi har sån´ tur vi, som bor så nära havet, och så nära människor som vet hur man förser sig av allt det där goda ifrån havet. De här tre stora krabborna fick vi i måndags att koka. Det tog ett tag innan mannen i huset fick ner den största av dem i kastrullen, jag hann nog städa båda toaletterna under tiden 😉 Men tillslut så! Då fick vi åka iväg och köpa bubbel till middagen. Det ska tydligen ligga några kvar i en bur nere vid piren som vi får lov att hämta…!

Vi har fått två paket från Sverige i dagarna, både mor- och farföräldrar har varit generösa. En massa fina jackor, regnkläder, böcker.. m.m. Tack! På det sista paketet kunde jag inte hitta min adress, den var övertäckt i Aberdeen. Men postkoden fanns.. och så mitt namn i ett hörn av paketet. Gick bra. Här behöver vi inte betala för eftersändning heller när vi flyttar inom området. Alla har koll på var man håller hus. Speciellt brevbäraren.

Den här ”kon”, inte vilken ko som helst utan en highland cow, hittade jag nere i Skottland, på fastlandet. Ja, jag fick en chans att åka iväg själv ett par dagar i förra veckan. Jag har aldrig varit i Skottland förut, förutom på flygplatser och en biltur mellan toppen av Skottland (där färjan från Orkney lägger till) och Aberdeen, men då hade vi åksjuka barn i bilen så vi hann inte beundra vyerna speciellt mycket. Det jag hann se under mina dagar nere i Skottland var ”wow..dit måste jag åka fler gånger”. Jag var i närheten av Inverness och västerut. Det var ett par dagar av yoga och en del vandring, god mat och otroliga vyer.

Renar.. jag såg en massa renar.. Ser ni dem på bilden här nedan?

Så här kunde det också se ut…

Continue Reading

Sommarlov och spontangrill mellan regnskurarna

Idag var det ”skolavslutning” här på Shetland. Det var ingen skolavslutning så som det var i Sverige ”på min tid”, men de hade lite samling hela skolan, avtackning av rektorn som ska sluta och diplomutdelning. Vi föräldrar var inte med. Men när jag hämtade Edith tog jag med en present till hennes fröken och en till ”hjälpfröken”. Det har regnat hela dagen så någon sommar-feeling var det inte, så därför gick jag runt och frös i kortklänning hela dagen, för att få sommar-feeling… Det gick sådär. Solen tittade fram på kvällskvisten dock, lämpligt nog så vi kunde grilla köttet till middagen. Det där med att marinera köttet gör jag aldrig längre, dels blir det ju gott med bara kryddor, och dels måste man ju vara så spontan om man ska grilla på Shetland 🙂 pga väderväxlingarna, så det hinns inte med!
Jag fick ett brev ifrån skolan idag också, om att alla barnen (inklusive Vidar då) kommer få plats på Nursery trots allt, skolan kommer få pengar till att anställa tillräckligt med personal. Toppen!
Continue Reading
1 2 3 6