Att låsa dörrar och handla svenskt på Shetland

Jag nämner väl ibland att en av de positiva sakerna med att bo på Shetland är att man inte behöver låsa sin dörr, någonsin. (Om man bor i Lerwick låser man nog, men inte vi som bor utanför stan). Det är praktiskt eftersom brevbäraren och budbilar kan lägga in paket när som helst. Det är också vad som kännetecknar Shetland. Ärlighet, trygghet, säkerhet. Den senaste tiden har jag dock fått börja, på olika sätt, låsa en massa dörrar. I mitt kök! Ja, på andra ställen i huset också. Maximilian är i varenda skåp, varenda låda, nu, och river ut allt. Flera gånger varje dag. Det är ganska många lådor och skåp man har i ett hem för 5 personer. Suck! När tar den här perioden slut? ? (Jag har ca 5 år mellan alla mina barn så jag glömmer allt sånt mellan varje, det har väl naturen tänkt ut…)

Igår fyllde jag år (Grattis till mig). Det var en ganska vanlig tisdag och mina två stora var inte här så det kändes lite ledsamt och tomt. Men man kan väl inte ha födelsedag utan någon slags tårta, så jag bakade en ”Semmelkladdkaka”. Jag har fått utstå alla svenskars bilder på Instagram och Facebook av nybakade semlor i snart 2 månader! Och gått runt och trott att jag typ inte kan baka sådana själv… Jag måste ha glömt av att man kan göra egen mandelmassa ?… Men sen gäller det ju att bullarna blir mjuka och goda.. *pust*, så såg jag att man kan baka semla i form av en kladdkaka och kladdkakor är ju så goda! Och enkla! Så win win igen. Den var jättegod och smakade verkligen semla! Ni måste prova. Receptet hämtade jag från Jennys matblogg, ni hittar det här. För att göra mandelmassa hällde jag i 100g hela mandlar i min matberedare, så att de krossades, till ett grovt mjöl kan man säga, sedan tillsatte jag 100g florsocker och körde lite till och tillslut tillsatte jag en äggvita. Det blir ca 200g mandelmassa. Jag använde inte ens skållade mandlar, men det kan man ju göra som man vill.

Idag har jag varit i stan en sväng. Bilen skulle in till verkstan i en timme så nu är den där lilla detaljen utbytt så jag kan använda fyrhjulsdriften igen. Jag passade på att gå till stans nya fiskeaffär där ägaren verkar ha en förkärlek till Sverige och börjat köpa in svenska matvaror (Jippi!) Idag kom jag hem med Abba sill (fransk löksill och senapssill), Ahlgrens bilar!, Hjortronssylt och lite färsk fisk då 🙂 Tjejen i kassan sa att Kalles Kaviar går som smör i solsken och att vi (Jag och Liselott) får försöka komma tillbaks när ägaren är inne och se vad mer han kan beställa som vi vill ha. Toppen ju!

You may also like

4 kommentarer

  1. Grattis i efterhand! Verkligen fin tårta du bakade, den ser sååå god ut!
    Vad bra med din sverigeleverantör i fiskaffären :D. Har ni knäckebröd på ön? Det brukar jag sakna när jag varit utomlands.

    1. Tack så mycket! Vi har en bra affär som säljer mycket fröer, nötter, ekologiska produkter m.m och de har dyrare sorters knäckebröd. Inte just svenskt men så jo det finns. Idag köpte jag finn crisp där, älskar dom!

  2. Jag förstår att du har en hektisk tid nu när Maximilian vill riva ut allting ? men, som sagt, man glömmer den tiden ganska fort när barnet har gått över i nästa fas!
    Semmelkladdkaka är en av mina favoriter ? Om man vill göra den glutenfri kan man använda mandelmjöl och rismjöl istället för vetemjöl.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.